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ふた手間かけた
お料理で、
お腹も心も
まんぷくに。

メイン料理例

お料理は
月ごとに変わる
「おまかせコース」のみ。

大阪まんぷく堂のおまかせコースは月替わり。
オーナー自ら仕入れに赴き、季節を肌で感じながら月替わりコースを考案、試作と試食を幾度も繰り返し作り上げています。
試食の際には実際に提供する器を使ったテストや日本酒との相性も意識し、飲み比べ・食べ合わせしながら日々磨きをかけています。

旬の食材を使い、素材そのものの味わいを生かしつつ、ひと手間ふた手間加えた、一捻りある“楽しい”料理で皆様をおもてなしいたします。

コース考案の跡 料理例
お品書き例

ある日の
おまかせ

弥生
おまかせコース

ある月の一例
(10品)

  • -白魚と百合根の茶碗蒸し
    梅肉餡かけ
  • -ホタルイカと筍の串揚げ
  • -碓氷豌豆と雲丹の冷汁
  • -平貝の桜餅風
  • -新玉葱の擦り流し
  • -鳥貝、太刀魚のお造り
  • -酒肴彩々
  • -仔羊の山椒焼
  • -蟹ごはん
  • -ほうじ茶プリン
    一口アイス最中

白魚と百合根の茶碗蒸し 梅肉餡かけ

ホタルイカと筍の串揚げ

碓氷豌豆と雲丹の冷汁

平貝の桜餅風

新玉葱の擦り流し

鳥貝 太刀魚のお造り

酒肴彩々

仔羊の山椒焼

蟹ごはん

ほうじ茶プリン 一口アイス最中

お料理とご一緒に。

お酒へ

お酒

器へ

器